Ананас - многолетнее травянистое растение, достигающее на 3-4 году жизни высоты до 1 м, с розеткой листьев диаметром 1,2-1,5 м. Листья длинные, сужающиеся к концу, часто с острыми колючками на краю, при интенсивном освещении розетка листьев краснеет. Корневая система располагается неглубоко, поэтому ананас в домашних условиях не требует очень больших ёмкостей при горшечном выращивании. После цветения образуется напоминающее шишку соплодие из сросшихся завязей, на вершине которого продолжает расти верхушечный побег. Время между посадкой укорененного растения и созреванием первого урожая будет зависеть от ухода и в благоприятных условиях может составить 18-20 месяцев. Как поливать ананас вы можете узнать перейдя по вышеуказанной ссылке.

Начало осени - самое удачное время для приобретения ананаса в магазине или на рынке, который и послужит нам, что называется, посадочным материалом. При покупке ананаса надо обратить внимание не только на качество соплодия, но и на состояние хохолка. Самое главное - он не должен быть проморожен. Купленные зимой соплодия чаще всего какое-то время были на холоде, и их хохолки не годятся для укоренения. Выбирайте ананас с неповрежденным центром, сочными зелеными внутренними листьями. После покупки срезаем острым чистым ножом верхушку ананаса - султанчик (без мякоти), выдерживаем его 4-7 дней в темном месте при комнатной температуре (лучше подвесив на веревке срезом вверх, а листьями вниз) и сажаем в плошку с песком, предварительно прокаленным на сковороде. Для того, чтобы росток не загнил, место среза хорошо бы припудрить измельченным древесным углем. После посадки нужно полить теплым раствором марганцовки.