Людство вже давно використовує тонізуючі і підбадьорливі властивості кавового зерна. П'є ніжну арабіку, яку обробляють на великих висотах, захоплюються міцною і невибагливою робустою.

Історія кави - це не тільки особливості розвитку регіонів зростання, а й захоплююча подорож людства по планеті, де воно залишало свій слід, вирощуючи смачні зерна і виводячи нові види.

Всі постачальники сировини на світовий ринок - це країни з кавового поясу планети. І в цій гонці безперечними лідерами є Бразилія, Індія, Колумбія, Еквадор, Гватемала, В'єтнам і Коста-Ріка.

Частина з цього списку поставляють арабіку різної якості (залежить від плантації і регіону), частина зосереджена на робусті.

Переваги меленої кави

Самим важливим бонусом, який ви отримуєте, коли купуєте вакуумний брикет свого улюбленого бренду: швидкість.

Вам не потрібно купувати кавомолку або шукати її в надрах кухонної шафки, кава вже готова до вживання. Залишається тільки взяти френч-прес, турку, гейзерну кавоварку або просто залити продукт гарячою водою.

Ось тут ми відразу ж перейдемо до наступного пункту.

Види помелу

Якщо з зернами все зрозуміло – можна помолоти їх так, як вам необхідно на даний момент, то вже готову каву не буде піддаватися додатковим помолу. Тут-то і відкриваються деякі тонкощі.

Для кожного способу приготування потрібна своя комбінація, інакше смак не розкриється повністю, залишивши вас з неприємним почуттям недомовленості. Втім, слід пам'ятати, що альтернатива-це нові грані смаку, а не повна його зміна.

Як молоти каву?

Грубий помел став трохи популярніше, коли на наш ринок проникли альтернативні пристрої для заварювання кави. Він використовується у френч-пресі і деяких кавниках, а час заварки може займати не менше 8 хвилин. Це необхідно, щоб смак і аромат повністю розкрилися.

Середній помел неймовірно популярний у різних виробників від невеликих локальних обжарщиков до таких марок, як Lavazza, Julius Meinl, Filicori Zecchini, Danesi, Gimoka, Totti Caffe, Жокей, Чорна карта, Амбасадор Якобс, Dallmayr. Ви можете використовувати не тільки метод запарювання і кавоварку, але і кемекс, харіо або видовищний сифон, якщо в вас не згасла тяга до експериментів.

Тонкий помел застосовується для кавоварок з фільтрами, але ви можете взяти його і для аэропресса.

Надтонкий помел найвибагливіший, а зовні він нагадує кавову борошно. Навіщо такий потрібен? Якщо ви колись пробували каву по-східному, то знаєте, що приготувати такий напій якісно можна тільки на основі такого помелу, і звичайно ж, відточеної техніки. Тому, кава для турки повинна бути тільки такою.

Сорт

Вам можуть зустрітися такі комбінації для кращого меленої кави:

 

  1. Бленди арабіка/робуста;

  2. Арабська дівчина;

  3. Бленди арабіки з різних плантацій та/або країн;

  4. Робуста.

Найпоширенішим варіантом залишається суміш для еспресо. Якщо вам подобається в міру міцні напої вранці, то вам прямо до упаковок з блендом арабіки та робусти.

Виробники пропонують і арабіку, як моносорти (що зустрічається рідше), так і суміші арабіки з різних плантацій і навіть країн.

Якщо ваш вибір за неймовірно міцною кавою, то придивіться до 100% робусті. Вона і смачна, і дозволить заощадити, оскільки коштує істотно дешевше арабіки.

Віддайте перевагу стандартній упаковці 250 грам. При покупці зверніть увагу на терміни придатності, а головне, на герметичність. Якщо пачка м'яка, то вона була пошкоджена, і ваш напій не буде ароматним і смачним.

Втім, Ви можете купити 500 грам або навіть 1 кг продукту.

Якщо вам потрібна кава для дому, офісу або подарунка (для подарунків можна вибрати каву в банку), то купити мелену каву в інтернет магазині http://base.coffee/ground-coffee простіше простого. Вибирайте сподобався товар, додавайте його в кошик, оплачуйте зручним способом і замовляйте доставку по Києву та Україні.