Упаковка продуктов питания не только придает им товарный вид, но и обеспечивает оптимальные условия хранения, защищает от попадания сторонних частиц, пыли и грязи. Особой популярностью в современной торговле пользуются вакуумные пакеты от производителя, которые помогут сохранить товар на протяжении длительного времени.
Для хранения таких скоропортящихся продуктов, как овощи, мясо, фрукты особенно важно отсутствие воздуха. Обеспечить это условие как раз и признана вакуумная упаковка, которая предотвращает размножение бактерий, гниение, появление плесени и грибков. Секрет в том, что в кислороде процесс окисления проходит особенно активно. Когда влага испаряется, бактериям есть, где разгуляться, а продукты горкнут. Вакуум же не разрушает структуру мяса и рыбы, под его воздействием овощи остаются такими же свежими, словно их только что сняли с грядки.
Но это – не все плюсы. Вакуум придает продуктам компактность, благодаря чему у продавцов магазинов появляется возможность экономить место. Процесс вакуумирования предполагает сжатие содержимого пакета. Чтобы добиться максимального эффекта, рекомендуется обращать внимание на материалы и приспособления для вакуумной упаковки товара. Если и то, и другое оставляет желать лучшего, то повышаются риски порчи продуктов питания, которые находятся на прилавках. Следовательно, покупатели не просто останутся недовольны, но и начнут обходить вашу торговую точку десятой дорогой. При этом предприниматель понесет немалые убытки.
Высококачественные материалы прочны, поэтому их не так просто повредить. Тонкие пленки могут пострадать во время перемещения по торговым площадям – со склада на прилавок. В то же время плотные пленки от надежных изготовителей, обладают прозрачностью, поэтому покупатели имеют полное представление о том, что попадет на их столы.
Немалое значение имеет соединительный шов. Каким бы превосходным не был вакууматор, он не справится с поставленной задачей, если «имеет дело» с плохими материалами. Чтобы пакет был закрыт герметично, отдавайте предпочтение хорошим материалам и надежному оборудованию. В плотно закрытый пакет не попадут ни воздух, ни пыль, ни сторонние частицы.
Вакуумная упаковка от известных поставщиков дает возможность долго сохранять продукты на витрине таким образом, чтобы они не теряли своего товарного вида. Стоимость таких материалов всегда доступна.