Правильное хранение кофейных зерен и молотого кофе позволяет кофейным зернам дольше сохранять свой уникальный вкус и аромат. Где купить кофе? Как и в чем хранить кофейные зерна? Ответы на эти вопросы вы найдете в данной статье!
Не знаете, какой кофе приобрести? В таком случае вам стоит посетить интернет-магазин Coffee-Craft, опытные консультанты которого помогут выбрать и заказать кофе Украина!
Чашка свежемолотого ароматного кофе мгновенно делает утро прекраснее. Множество людей любят начинать день с чашки этого стимулирующего напитка. Хороший кофе, выпиваемый в разумных количествах, может сделать каждую минуту приятнее. Но чтобы он восхищал своим ароматом и вкусом, его нужно правильно хранить. Забудьте об измельчении зерен про запас, хранении кофе в холодильнике или в банке на освещенном солнцем подоконнике! Итак, давайте разберемся, как правильно хранить кофейные зерна и молотый кофе?
Кофейные зерна или молотый кофе?
Молотый кофе, безусловно, удобен в использовании. Такой кофе всегда готов к употреблению. Все, что вам нужно сделать, это налить нужное количество в чашку и залить водой. Но молотые кофейные зерна быстро теряют вкус и аромат - уже через час после помола. С другой стороны, кофейные зерна сохраняют свои свойства до нескольких недель с момента обжарки. Чтобы насладиться настоящим насыщенным кофе, купите кофейные зерна и приобретите хорошую кофемолку, ручную или электрическую.
Правильное хранение кофе сводится к нескольким наиболее важным моментам:
1. Выбирайте кофейные зерна и измельчайте их непосредственно перед завариванием.
2. Храните кофе в соответствующих условиях: вдали от воздуха, влаги, тепла и света.
3. Емкость для кофе должна быть герметичной. Лучше всего убирать ее в шкаф.
4. Емкости из стекла и керамики наиболее устойчивы к запахам - они не впитывают посторонние вещества и не выделяют собственных запахов.
5. Если вы покупаете молотый кофе, оставьте его в оригинальной упаковке и закрепите пакет застежкой. Дополнительно поместите пакет в емкость, чтобы обеспечить лучшую герметичность.
6. Если вы насыпаете кофе в емкость, то наполняйте ее до краев, чтобы оставалось как можно меньше места для воздуха. В противном случае используйте вакуумный насос с помпой.
7. Ни в коем случае нельзя хранить кофе в холодильнике - слишком низкая температура разрушает натуральные эфирные масла, то есть аромат кофе.