Профессиональные бельгийские вафельницы – делаем вкусные ароматные вафли для клиентов своего ресторана!
Сегодня в большинстве кафетериев и ресторанов можно встретить такое лакомство как бельгийские вафли. История этой сладости начинается в средние века в Бельгии. Готовились они в те времена из смеси муки ячменя и овса, сам аппарат представлял собой две большие металлические пластины с ручками, выпечка проходила на огне.
Сегодня брюссельские вафельницы используются повсеместно – от дома до заведений фастфуда, ресторанов баров и кафетериев. Для приготовления данного блюда применяются специальные бельгийские вафельницы, они чаще всего имеют прямоугольную форму и размер нижней и верхней поверхности составляет 10 на 15 сантиметров. Рецепт самого теста довольно простой и может быть приготовлен за считаные минуты.
Как выбрать качественную профессиональную вафельницу для бельгийских вафель
Если у Вас уже есть открытый ресторан или кафетерий, и Вы хотите расширить ассортимент меню, то необходимо будет правильно выбрать и купить вафельницу для бельгийских вафель именно для Ваших условий эксплуатации. В первую очередь стоит определиться с количеством постов для одновременной готовки вафель. Если у Вас небольшая торговая точка, или маленький кафетерий то стоит смотреть однопостовые модели вафельниц, где можно одновременно приготовить две ароматные бельгийские вафли.
Если же Вы владеете или открываете средний и большой ресторан, или ставите оборудование в районе с очень большой проходимостью то необходимо рассматривать двухпостовые модели вафельниц, где можно одновременно приготовить 4 вафли. Для прогрева жарочных поверхностей используется электричество и данное оборудование может иметь мощность от 2кВт до 5кВт, поэтому необходим подвод качественной проводки и подключение необходимой мощности.
Лучше всего если профессиональная бельгийская вафельница будет иметь корпус из пищевой нержавеющей стали, она легко очищается от остатков теста, легко моется в конце рабочего дня. Для изготовления жарочных поверхностей применяется чугун с антипригарным покрытием или сталь, принципиально большой разницы нет в этих материалах. Важно чтобы вафельница имела защитные накладки на ручках для защиты от получения ожога.
Модель профессиональной бельгийской вафельницы должна иметь световые индикаторы работы, чтобы Вы могли следить за включением режима нагрева и контролировать работу оборудования. Ручка регулировки мощности нагрева поверхностей должна легко вращаться для установки необходимой температуры.
Сегодня на рынке промышленного теплового оборудования для пищевой сферы питания представлен большой ассортимент вафельниц, как от китайских производителей, так и европейских брендов. Стоит заметить, что китайские модели не уступают европейским производителям и отличаются хорошей надежностью и доступной ценой для малого бизнеса.
Для выбора оптимальной модели вафельницы для бельгийских вафель в соотношении цена-качество лучше всего обратиться к специализированному магазину, который продает и обслуживает данное оборудование.
При подготовке материала была использована информация с сайта - https://hotmax.com.ua/catalog/professionalnyie_vafelniczyi_dlya_belgijskix_vafel.html