С давних времён люди использовали огонь для приготовления пищи, но для них это было необходимостью, а сейчас различные мангалы, камины - это еще и предметы интерьера, а также показатель достатка. Но вместе с этим - приятное времяпрепровождение в кругу семьи или друзей, вкусный ужин после рабочего дня или даже рабочее место. Все это доступные возможности, которые открывает нам использование этих вещей.
У нас постоянно на слуху и, более того, многие вещи из повседневной жизни изготовлены из бетона. Бетон - один из наиболее прочных материалов, но в тоже время с ним очень легко работать, создавая абсолютно любую конструкцию. Главным отличием, выделяющим его из линейки схожих - это его влагостойкость. Эта характеристика позволяет использовать раствор для любых целей в доме и на улице. К примеру, к открытию дачного сезона, можно изготовить из бетона мангал. Бетонные мангалы обладают неоспоримыми преимуществами в категории износостойкости, так как этот материал не только прочный, но и абсолютно не вреден (не выделяет вредные вещества при использовании), не подвержен коррозии, теплоемкий, легко принимает нужную форму, ну а главное - недорогой. Отталкивая влагу и грязь, конструкция из бетона гарантирует Вам отсутствие плесени и других вредителей. Это очень важное свойство бетона, так как конструкция связана с приготовлением пищи. Зима также Вашему мангалу не будет страшна, так как бетон не деформируется при перепадах температур и не теряет своей прочности.
Конструкция бетонного мангала.
Конструкция бетонного мангала в основном нам представляется в виде стандартного камина: открытая топка, дымоуловитель в форме призмы. Важным отличием является лишь отсутствие нижнего выступа дымохода. Сам корпус мангала можно поднимать по Вашему желанию, в зависимости от роста, исходя из удобства приготовления, обычно чуть более метра. Но параметры и внешний вид может меняться в соответствии с Вашими пожеланиями, подстраиваться под общий дизайн участка, фантазии нет предела.
Многие принимают решение сделать не отдельный бетонный мангал, а целую модульно - бетонную конструкцию, в которую входят:
- мойка;
- разделочный столик;
- различного вида шкафчики.
А в дополнение к топке можно установить плиту, духовку или коптильню. В этом случае у Вас на участке образуется большая полноценная кухня на открытом воздухе.
Эксплуатация бетонного мангала.
Обычно бетонный мангал выполнен с дополнительной защитой для разных элементов из жаропрочных металлов, таких как:
- керамические или шамотные блоки для стенки топки;
- вставка из чугуна или стали в стенки топки;
- стальная защита стенок дымоуловителя.
Исходя из этого, растапливать его можно как углем, так и дровами. Высокие температуры конструкции не страшны.
Внешне бетонный мангал можно украсить любым подходящим для Вашей климатической зоны облицовочным материалом.
Камины - барбекю.
Одним из видов уличного мангала является камин - барбекю. Он предназначен для приготовления различного рода пищи на тлеющих углях. Процесс приготовления очень нетрудоемкий, а польза от такой еды неоспорима. Продукты просто выкладываются на решетку, которая находится над жаровней. Жаровня в свою очередь имеет несколько заслонок, с помощью которых Вы регулируете подачу жара. В конструкцию камина - барбекю входит ещё крышка. Её используют если применяется метод быстрого копчения еды.
Камин - барбекю также можно изготовить из бетона, помимо остальных материалов. Габариты его обычно внушительные, так как для удобства приготовления делается несколько выступов. Над жаровней устанавливается дымоход.
Дизайн.
Внешне конструкция может выглядеть в соответствии с желаниями ее владельца. Сейчас можно встретить множество вариантов, стилей, а также индивидуально изготовленных каминов. В качестве декоративных элементов используют орнаменты, художественную резьбу, мозаику и много другое. Вашим фантазиям нет предела. В любом случае, это будет приятным дополнением и украшением к Вашему дачному или придомовому участку.
Что можно приготовить.
Блюда, приготовленные на углях и дровах, безусловно имеют большую популярность во всех кухнях мира. Рестораны также составляют своё меню, чаще всего используя именно этот способ приготовления пищи. Она может быть самой разнообразной: мясо, овощи, рыба и другое. Доставляет удовольствие не только сам процесс приготовления на открытом воздухе, но и ни с чем не сравнимый аромат блюд, ещё больше положительных эмоций вызывает вид Вашего участка, важным элементом ландшафтного дизайна которого является камин.
Источник: наши камины барбекю одобрены СЭС https://www.moss.com.ua/product/kamin-barbekju-bazis-ljuks-kvarc-pesochnyj/