Современная кухня — это не только плита и кастрюли, но и целый арсенал гаджетов, которые помогают готовить быстрее и удобнее. Среди них особое место занимает электросковорода. Если вы когда-либо задумывались о покупке такого девайса, возможно, уже искали варианты на сайте https://allo.ua/ru/skovorody/tip_skovorody-jelektro/. Честно говоря, выбор кажется огромным, и хочется просто взять первую попавшуюся модель. Но стоит ли спешить? Давайте разберёмся вместе, на что реально обратить внимание.
Размер и форма
Кажется, это банально, но именно размер часто становится решающим фактором. Для одного человека хватит компактной модели на 20–24 см, а если семья большая или вы любите готовить сразу несколько блюд — лучше смотреть на 30–36 см.
Форма тоже имеет значение. Классическая круглая сковорода универсальна, но квадратная или прямоугольная может быть удобнее для приготовления больших порций или блюд типа запеканки.
Совет: подумайте, что вы готовите чаще всего и какой размер будет реально использоваться, а не просто стоять на полке.
Мощность и нагрев
Мощность электросковороды напрямую влияет на скорость приготовления. 1200–1500 Вт хватит для большинства блюд, а если вы любите жарить стейки или делать блюда на высоких температурах — имеет смысл искать модели с 1800–2000 Вт.
Иногда кажется, что высокая мощность — это только лишний расход электроэнергии, но на деле экономится время. Правда, имейте в виду, что мощная сковорода может быстрее перегреваться, так что наличие термостата будет плюсом.
Материал покрытия
Здесь выбор сложнее, чем кажется. На рынке встречаются:
- Тефлоновое покрытие удобное для жарки, легко чистится, но требует осторожного обращения с металлическими лопатками или другими кухонными приборами.
- Керамическое устойчивое к царапинам, кажется более «здоровым», но иногда при сильном нагреве пища может прилипать.
- Нержавеющая сталь прочная и долговечная, но для неё часто нужен небольшой слой масла, иначе можно жалеть о пригорании.
Дополнительные функции
Современные электросковороды умеют больше, чем просто жарить. Присмотритесь к функциям:
- Регулировка температуры от низкой до высокой, для разных рецептов.
- Съемный терморегулятор — удобно для очистки электросковороды.
- Крышка в комплекте позволяет готовить с паром или тушить.
- Таймер кажется мелочью, но иногда спасает от пересушенной еды.
Принято считать, что все эти мелочи делают готовку проще и приятнее, хотя многие обходятся и без них.
Удобство очистки и хранения
Посуду всегда хочется мыть быстро, а не бороться с пригоревшей черной коркой. Сковорода с антипригарным покрытием и съемным терморегулятором почти всегда выигрывает по этому параметру.
Также учитывайте габариты и возможность вертикального хранения. На маленькой кухне лишние сантиметры на полке иногда решают всё.
Выбор электросковороды — это сочетание практичности, привычек и, честно говоря, личного вкуса. Очень важно не гоняться за дорогими функциями устройства, если они вам реально не нужны, но и не экономить на базовых вещах вроде антипригарного покрытия или безопасного терморегулятора.
Пробуйте представлять себя за кухонной рутиной: жарите овощи, готовите омлет или мясо, открываете крышку — удобно ли вам всё? Если кажется, что да — скорее всего, это 100% ваш вариант. Иногда лучше перепроверить пару раз, чем потом сожалеть о покупке, которая стоила вроде немного, но раздражала каждый день. И, видимо, иногда стоит прислушаться к интуиции — если сковорода кажется удобной и приятной на ощупь, шансы, что она станет вашей любимой, намного выше.