Студентки ВНУ им. Даля испекли каравай, который получил бронзу на международном кондитерском конкурсе

Студентки кафедры легкой и пищевой промышленности Восточноукраинского национального университета имени Владимира Даля Екатерина Ященко и Ярослава Голубович заняли третье место на VI Международном профессиональном конкурсе кондитерского искусства «Сладкий май» в номинации «Арт-класс».

Об этом сообщает пресс-служба ВНУ им. Даля.

Традиционно конкурс состоялся в российском городе Ростов-на-Дону. 32 лучших кондитера из России, Украины и Молдовы боролись за победу в одной из трех номинаций - «Торты», «Десерты» и «Арт-класс». Отметим, что единственными участниками конкурса из Украины были будущие кондитеры Далевского университета. Екатерина Ященко и Ярослава Голубович представили  на суд жюри традиционный украинский хлеб - каравай. Свой выбор девушки объяснили желанием показать на международном уровне национальную украинскую выпечку, ознакомить участников кулинарного соревнования с народными обрядами, в которых используют такой хлеб.

Каравай далевчанок изготовлен из двух видов теста: основная часть - из сдобного, а верхняя украшенная часть - из пресного. Отметим, что в номинации «Арт-класс», в которой была представлена работа Екатерины и Ярославы, жюри конкурса оценивало только внешний вид изделия: композиционное решение в соответствии с темой, оригинальность и чистоту изготовления, художественное мастерство и цветовую гамму.

Студентки Далевского университета отмечают, что участие в конкурсе вдохновило их на дальнейшую активную кулинарную работу. «Мы не только представили свой каравай, но и обменялись опытом с кулинарами, получили новые знания, взяли рецепты блюд других участников, - поделились впечатлениями девушки. - Участие в конкурсе пробудило в нас желание попробовать приготовить что-то новое».

Жюри конкурса высоко оценило далевский каравай и отметило работу Екатерины Ященко и Ярославы Голубович дипломом III степени. Кстати, студентки активно совершенствуют свое кулинарное мастерство в учебно-практическом кружке кафедры легкой и пищевой промышленности«Школа ресторанного дела», который в этом году был отмечена дипломом I степени конкурса «Сладкий май».

Напомним, что Международный профессиональный конкурс кондитерского искусства «Сладкий май» ежегодно проводится Ростовским филиалом Московского государственного университета технологий и управления совместно со «Школой шоколада» Центра кондитерского искусства Андрея Коркунова. Главной целью конкурса является повышение общественной значимости кондитерского искусства и уровня качества и безопасности услуг в сфере общественного питания, совершенствование профессионального мастерства исполнителей услуг, а также выявление и поощрение лучших специалистов данной отрасли.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
213 просмотров в мае
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Ситуация, которая сложилась в стране, не может не вызывать тревогу. Социальная напряженность растет, и это видно по тем комментариям и жарким дискуссиям, которые разгораются под каждым материалом. Мы не можем допустить, чтобы сайт использовался различными радикальными силами по обе стороны «баррикад» в качестве агитационной площадки. Поэтому вынуждены временно закрыть возможность комментирования. Предлагаем вам перенести дискуссию со страниц {url} в социальные сети, где Вы сможете выразить свою позицию. Все новости {url} доступны в группах {vkpage}, {fbpage}, {okpage}. Мир Вам и Вашим семьям.
Бизнес
На закрытии межбанка американский доллар в покупке подешевел на 13 копеек, в продаже — на 13 копеек. Евро скинул сразу 14 копеек в покупке и 15 копеек в продаже, сообщает Минфин. Валюта Открытие 24 мая Закрытие 24 мая Изменения доллар 26,43/26,47 26,30/26,34 13/13 евро 29,58/29,63 29,44/29,48 14/15 рубль 0,4086/0,4095 0,4075/0,4083 0,0011/0,0012 Открылись торги по доллару в диапазоне 26,4300-26,4700 грн/$, торги по евро открылись в диапазоне 29,5883-29,633...
Бизнес
Национальная акционерная компания “Нафтогаз Украины” с 1 июня снижает минимальные цены на природный газ для промышленных потребителей на 7,9% по сравнению с маем — до 6963,6 грн с 7558 грн за тыс. кубометров. Об этом говорится в сообщении компании, на которое ссылается УНИАН. Согласно сообщению, при этом максимальные цены для промпотребителей с 1 июня будут снижены на 7,6% — до 7707,6 грн с 8337 грн за тыс. кубометров газа. Как отметили в компании, ценовые...
Политика
Глава политического совета партии "Оппозиционная платформа - За жизнь" кум президента РФ Виктор Медведчук не будет участвовать в международных переговорах по Донбассу при новом президенте Владимире Зеленском. Об этом сообщает 24 мая российское издание ТАСС, ссылаясь на пресс-секретаря Медведчука Олега Бабанина. "Медведчук не видит смысла участвовать в переговорном процессе по Донбассу, поскольку его не существует. Он не видит себя в этом вакууме, - заявил...
Интервью
Украинские археологи бьют тревогу из-за потерь, которые Украина понесла в связи с развязанной Россией войной на Донбассе и оккупацией Крыма. Что Россия наделала с археологическими памятниками Донбасса? Об этом в эфире «Радио Донбасс.Реалии» говорил кандидат исторических наук, научный сотрудник Института археологии НАНУ Сергей Телиженко. – Сергей, чем славен Донбасс в археологическом плане? Чем он был интересен историкам, археологам до войны? – Любая точка...
Политика
Новоназначенный начальник Генерального штаба Вооруженных сил Украины Руслан Хомчак выступает против переговоров с боевиками на оккупированном Донбассе. Об этом он сказал в интервью УНИАН, ТСН и ТСН Тиждень. Отвечая на вопрос, как он относится к возможности переговоров с боевиками так называемых «ДНР» и «ЛНР», Хомчак сказал: «Я против всяких переговоров, я военный человек». «Я начальник Генерального штаба - у меня функции совсем другие, я не переговорщик. П...
Происшествия
В городе Счастье Луганской области состоялась передача из ОРЛО украинским властям 60 заключенных, которые захотели отбывать наказание на подконтрольной Украине территории. Об этом сообщила в Фейсбуке уполномоченная Верховной Рады по правам человека Людмила Денисова. «Опять я на мосту в Счастье. Забрала 60 граждан Украины, которые находились в пенитенциарных учреждениях Луганской области и на момент оккупации Донбасса были задержаны или отбывали наказание з...
Общество
Внешнее независимое оценивание по украинскому языку и литературе состоялось 23 мая.Этот предмет является обязательным для государственной итоговой аттестации для выпускников учреждений общего среднего образования 2019 года. Также государственную итоговую аттестацию по украинскому языку и литературе составляют учащиеся (слушатели, студенты) учреждений профессионального (профессионально-технического), высшего образования. Сообщает Луганская ОВГА.В этом году...
Политика
Канцлер Германии Ангела Меркель в пятницу провела телефонный разговор с президентом Украины Владимиром Зеленским, во время которого оба подтвердили необходимость полной реализации Минских соглашений. Как сообщает "Европейская правда", об этом сообщил официальный представитель правительства ФРГ Штеффен Зайберт. Его комментарий по поводу разговора опубликован на сайте немецкого правительства. Основными темами обсуждения были двустороннее сотрудничество между...
Происшествия
Батальонно-тактическая группа отдельного отряда специального назначения "Азов" Национальной гвардии Украины ликвидировала штаб российских оккупантов на Светлодарской дуге. Видео ликвидации опубликовала пресс-служба подразделения у себя на странице в Youtube. "Бойцы «Азова» снова нанесли удар по оккупантам. На этот раз под огнем азовского вооружение оказался штаб террористов. Меткие выстрелы - и главное кодло врага разрушено. Продолжаем вести борьбу с терро...