Пожалуй, наиболее популярным способом быстрого снижения веса является кефирная диета. Ее активно используют для себя не только обычные женщины, но и сами диетологи. Вариаций кефирных диет существует множество, начиная с жестких монодиет и заканчивая менее строгими вариантами. В любом случае кефир — это очень полезный продукт, с помощью которого можно значительно разнообразить свой рацион и улучшить свое здоровье.

Похудение – на здоровье

Судя по многочисленным мнениям и отзывам, многие худеющие считают, что главными плюсами кефира для них являются освежающий вкус и низкая калорийность. Конечно же, это немаловажные факторы, однако на самом деле основное достоинство кефира заключается в его насыщенности живые микроорганизмами - пробиотиками.

Нередко во время диет, особенно жестких, нарушается микрофлора кишечника, а ведь именно там происходит усваивание многих витаминов и окончательно перевариваются жиры, полезные для обмена веществ. Именно поэтому для эффективной работы желудочно-кишечного тракта и нужно пить кефир, ведь именно достаточное количество пробиотиков вжелудочно-кишечном тракте позволяют стабильно функционировать организму и препятствуют развитию многих заболеваний.

Если же вы регулярно употребляете кефир, то можете не беспокоиться о том, что во время повышенного употребления фруктов и овощей у вас внезапно возникнут такие проблемы, как метеоризм и вздутие живота. Кроме того, нередко именно благодаря кефиру многие люди более легко переносят разнообразные диеты, направленные на снижение веса.

Также в кефире содержится белок, который явно не будет лишним в любом рационе. Кефирный белок считается легкоусваиваемым, поэтому с его помощью можно сделать любой низкокалорийный рацион более сбалансированным.

Какой кефир выбрать для диеты?

Для начала следует отметить, что оптимальным кефиром для худеющих является только свежий продукт, не «старше» нескольких суток. Специалисты доказали, что именно свежий кефир не только обновляет микрофлору кишечника, но и улучшает перистальтику. В частности, он оказывает слабительное действие и легкий мочегонный эффект. А вот кефир старше трех дней, наоборот, оказывает крепящий эффект, что в большинстве случаев не требуется при желании быстро избавиться от лишних килограммов.

Жирность кефира следует выбирать, основываясь на остальных компонентах той или иной диеты, которую вы применяете в данный момент. Так, жирность кефира при похудении в любом случае не должна превышать 2,5%, причем кефир даже такой жирности можно пить только в том случае, если в вашем рационе строго ограничено количество других жиров. Кефир с 0% жирности не рекомендуется использовать во время разгрузочных кефирных дней и монодиет, поскольку на нем очень сложно выдержать целый день. Если хотите потреблять вовсе беспроцентный кефир, лучше использовать ряженку 0%.

Специалисты рекомендуют использовать универсальный кефир с жирностью 1% (например, от торговой марки «Белая линия»). Многочисленные отзывы как худеющих женщин, так и диетологов свидетельствуют, что кефир такой жирности является наиболее эффективным при похудении, поскольку является диетическим, но при этом вызывает чувство насыщения. Поэтому кефир «Белая линия» жирностью 1% можно смело употреблять не только на завтрак и во время перекусов, но даже на ночь, в виде позднего ужина. Кстати, в начале 2015 года вся продукция «Белой линии» была проверена в специализированных лабораториях  Европы и одной из первых в Украине получила знак контроля качества и безопасности национальной компании телеканала СТБ «Добрый знак».