Создание профессиональной кухни

Пароконвекционная печь это  незаменимое устройство на профессиональной кухне, она способна заменить сразу несколько устройств: духовой и жарочный шкаф, фритюрницу, пищеварочный котел, плиту, опрокидывающуюся сковороду. Особенностью пароконвектомата является то, что пища сохраняет максимум своих полезных свойств.

В последние десятилетия пароконвекционные печи произвели настоящий фурор на украинском и российском рынке, то время как в Европе они активно использовались еще с 70-х годов прошлого века. Именно тогда специалистами были созданы аппараты, которые совмещали в себе конвекционный жарочный шкаф и пароварочный аппарат. Пароконвектомат Rational – это первое устройство было представлено в 1976 году и сразу завоевало сердца потребителей. На сегодняшний день эта компания стремительно развивается, предлагает новые и усовершенствованные аппараты. Режим пара гарантирует равномерное приготовление пищи. В отличие от обычной варки при обдавании паром продукты не меняют свой цвет, консистенцию и вкусовые качества.

Контроллер – сердце печи

Купить печь пароконвекционную можно в нашем Интернет-магазине, мы предлагаем широкий ассортимент товаров от известных мировых и отечественных производителей.  Стоимость печи зависит от контроллера – это электронный блок управления, панель управления, с помощью которой и осуществляется управление.

По функционалу, удобству пользования устройством и эргономичностью оформления различают пароконвектоматы  трех уровней:

Первый уровень самые простые модели с минимумом функций. На панели управления имеются кнопки с изображением рабочих режимов, а регулирование параметров осуществляется с помощью рукояток.

Второй уровень – это модели среднего уровня сложности. Выбор режимов работы  и тепловой обработки осуществляется с помощью соответствующих кнопок. На светодиодных дисплеях отображаются исполняемые задания и текущие параметры процесса.

К третьему уровню засчитываются современные продвинутые модели с широким набором функций. В таких устройствах есть несколько десятков дополнительных функций, присутствует  блок программирования, который дает возможность вызывать из памяти, раньше используемые кулинарные рецепты и установки. Также можно создавать и записывать в память печи свои рецепты.

Возможности современных устройств просто безграничны. Какой именно аппарат выбрать зависит от того, какие блюда имеются в меню вашего заведения, и как быстро вы хотите их приготовить.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
8 просмотров в январе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Ситуация, которая сложилась в стране, не может не вызывать тревогу. Социальная напряженность растет, и это видно по тем комментариям и жарким дискуссиям, которые разгораются под каждым материалом. Мы не можем допустить, чтобы сайт использовался различными радикальными силами по обе стороны «баррикад» в качестве агитационной площадки. Поэтому вынуждены временно закрыть возможность комментирования. Предлагаем вам перенести дискуссию со страниц {url} в социальные сети, где Вы сможете выразить свою позицию. Все новости {url} доступны в группах {vkpage}, {fbpage}, {okpage}. Мир Вам и Вашим семьям.
Происшествия
В ходе преступного обстрела российско-оккупационными войсками позиций 72 ОМБР, расположенных на восточной окраине населенного пункта Троицкое в Луганской области с ПТРК по направлению населенного пункта Калиновое был поврежден грузовой автомобиль, в результате чего получили ранения 5 военнослужащих и 5 получили травмы (акубаротравма). Сообщает Штаб ООС. Всем раненым оказана квалифицированная медицинская помощь и они эвакуированы в лечебные учреждения. Их ж...
Бизнес
Курс доллара и евро на закрытии межбанковских торгов вырос. Сообщает Минфин.   Валюта Открытие 16 января Закрытие 16 января Изменения доллар 28,00/28,03 28,05/28,08 5/5 евро 31,90/31,94 31,97/32,00 7/6 рубль 0,4192/0,4199 0,4217/0,4199 0,0025/0   Торги по доллару были очень активны с самого начала сессии. Проходили операции по лотам до 1 млн долларов при превышении предложения над спросом, что придавливало котировки. Активность наблюдалась на максимальном...
Политика
Министр иностранных дел России Сергей Лавров заявил, что предложение США по поводу миссии ООН на востоке Украины неприемлемо и пообещал, что "Донбасс не сдастся". Об этом он сказал на пресс-конференции в Москве по итогам российской внешней политики в 2018 году, передает "УНИАН". Он снова отметил, что миссия ООН необходима только для охраны наблюдателей ОБСЕ на востоке Украины. "В ответ наши западные, прежде всего, американские коллеги выдвинули правило, пр...
Политика
Глава Организации по безопасности и сотрудничеству в Европе (ОБСЕ), министр иностранных дел Словакии Мирослав Лайчак прибыл в Станицу Луганскую 16 января. Об этом на своей странице в Фейсбук сообщает министр иностранных дел Украины Павел Климкин. «На КПВВ «Станица Луганская» - снежно и солнечно. Начался насыщенный день. Совместно с Председателем в ОБСЕ Мирославом Лайчаком делать все для эффективной работы OSCE SMM - Special Monitoring Mission to Ukraine и...
Общество
Сегодня, 16 января, в Украине чествуют "киборгов", которые погибли в результате подрыва терминала Донецкого аэропорта и ожесточенных боев, длившихся с 16 по 22 января 2015 года. Хронологию трагических событий января 2015 года воостановил "РБК-Украина". В течение ночи с 16 на 17 января террористы обстреливали аэропорт из стрелкового оружия, минометов и артиллерии. Боевики 44 раза открывали огонь, применяя тяжелое вооружение. К новому терминалу прибыло подкр...
Общество
"Глава ДНР" Денис Пушилин назначил Романа Деушева заместителем руководителя "администрации главы ДНР". Об этом говорится в "указе главы ДНР" №1 от 15.01.2019 года, пишут оккупационные интернет-источники. «Назначить заместителем руководителя администрации главы ДНР Деушева Романа Реафатьевича», — говорится в сообщении.
Спорт
Главный тренер «Зари» Юрий Вернидуб ответил на вопросы клубной пресс-службы  после выхода команды из отпуска. - Провели первый сбор в нынешнем году. Собрались, узнали, как здоровье ребят. На первой тренировке отсутствовал Дмитрий Хомченовский по причине температуры, но сегодня-завтра, думаю, он уже будет в строю. Пока ещё не приехал Рафаэль, но я ему разрешил приехать 16 января. У него была травма. Часть времени он провёл здесь, поэтому я дал ему несколько...
Происшествия
Кровля трехэтажного жилого дома обрушилась в оккупированном Торезе под тяжестью снежного покрова. Об этом сегодня, 16 января, сообщили в пресс-службе "МЧС ДНР". «Кровля 12 на 50 метров трехэтажного многоквартирного жилого дома в микрорайоне 30 лет Победы в Торезе обрушилась под тяжестью снежного покрова 16 января», – говорится в сообщении. Схожий инцидент за последние 24 часа произошел в Енакиево. Там, по данным ведомства, из-за снега обрушилась навесная к...
Происшествия
В "ДНР" на контрольно-пропускном пункте под оккупированной Горловкой скончалась от сердечного приступа жительница оккупированной Ждановки. Об этом сегодня, 16 января, сообщил "глава администрации"Горловки Иван Приходько. «Сегодня на контрольно-пропускном пункте "Горловка" в результате сердечного приступа скончалась жительница Ждановки, 1948 года рождения», — сообщил Приходько. В "ДНР" также напомним, что это не первый случай смерти пожилых людей на контрол...