Сковородки

Современная кухонная посуда – это рай для каждого человека, который любит готовить. Если раньше нам приходилось довольствоваться примитивными кастрюлями и сковородками одного типа, то сегодня мы можем выбирать, что нам больше подходит.

Сегодня производители кухонной посуды своим ассортиментом могут удовлетворить даже самых требовательных поваров и домохозяек. Теперь привычные чугунные и алюминиевые сковородки не только выглядят по-другому, они имеют различные покрытия, размеры и назначения.

Разновидности сковородок

Современные производители, учитывая пожелания потребителей и используя современные технологии, разработали большой модельный ряд сковородок, изготовленных из разных материалов и имеющих различные покрытия, позволяющие использовать их для приготовления разного рода пищи:

  • Стандартные;

  • Для блинов;

  • Гриль;

  • Вок;

  • Сотейники;

  • Барбекю.

Как правило, все сковородки изготавливаются из чугуна или литого алюминия, разница только в покрытии, диаметре и высоте сковородки.

сковород

Стандартные сковородки не имеют большую высоту, потому как предназначены для жаренья простых блюд - рыбы, яичницы и другого. Они имеют два вида покрытия – тефлоновое и керамическое. Эти два вида покрытия считаются антипригарными, просто керамика – это более современное, которое пришло на смену тефлоновому. Керамическое покрытие считается не таким вредным, как тефлоновое, но в этом вопросе у каждого потребителя свое мнение.

Если вы выбираете сковородку для жарки мяса и другой подобной пищи, то лучше обратить внимание на сковородки с толстым дном и тефлоновым покрытием. Толщина дна позволит сковородке лучше распределять и удерживать температуру, что позволит мясу, рыбе и т.д. лучше прожариться и не остаться сырым внутри.

Сковородки с тонким дном, больше подходят для простых блюд. Такая сковородка остывает быстрее, поэтому даже если на ней осталось блюдо с ним ничего не произойдет.

сковородки

Популярные сегодня сковородки вок, гриль и барбекю изготавливают из литого чугуна. Основное преимущество этих сковородок – это толщина стенок, чем она больше, тем лучше сковородка, даже если она слишком долго греется. Чугун имеет свойство отлично держать температуру, поэтому жарить мясо, овощи и готовить блюда, которые требуют томления на таких сковородках лучше всего.

Как выбрать сковородку

Чтобы правильно выбрать сковородку, нужно в первую очередь определиться, для приготовления какой пищи вы будете ее использовать. Универсальные сковородки если и существуют, то, как правило, служат они не долго.

Если вы хотите, чтобы ваша кухонная посуда служила вам долго, используйте ее по назначению. Печь блины конечно лучше на блинной сковородке, она имеет небольшой диаметр, высоту и оптимальную толщину дна. На такой сковороде блины жарятся лучше, покрытие разницы не имеет.

Тушить пищу нужно в сотейнике, для этого он имеет высокие борта. Здесь можно выбирать толщину дна, а также дизайн. Если вы готовите в духовке, то стоит помнить, что ручки в ней плавятся. Поэтому выбирайте модель без ручек. В сотейнике также удобно жарить большие объемы, чего не сделаешь в стандартной сковородке.

сковородки 4

Какую бы модель сковородки вы не выбрали, помните, их изготавливают из алюминия и чугуна. Так вот чтобы они служили долго, и вы получили ожидаемый результат, полотно должно быть цельным, т.е. литым, а не наборным. Такая сковородка отлично подойдет для блинов, а не для серьезных блюд. Это в большей степени касается алюминиевых сковородок, но все равно не стоит об этом забывать при выборе.

Источник: www.bergner.org.ua



Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
12 просмотров в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Бизнес
Торги начались с роста спроса на валюту на фоне вялого предложения. Это подтянуло котировки. К полудню торги проходили на пике активности. Спрос и предложение были в шатком равновесии, пишет Минфин. НБУ на аукцион не выходил. Перед обедом торги несколько снизили свою активность при равновесии спроса и предложения. После обеда торги находились в вялотекущем режиме. К 15:00 торги уже были на минимальной активности. До закрытия торгов доллар подорожал до 27,7...
Бизнес
Валовой сбор ранних зерновых и зернобобовых на Луганщине составил почти 1000000 тоннОб этом на брифинге для СМИ сообщила директор Департамента агропромышленного развития облгосадминистрации Лариса Бычкова.Она отметила, что в этом году уборку ранних зерновых и зернобобовых культур в хозяйствах области завершена. Их собрано на площади 335 тыс. га (100% от запланированного), из которых озимой пшеницы - 270 тыс. га, озимого ячменя - 4,5 тыс. га, ярового ячменя...
Общество
С мая 2018 года в Украине действуют новые правила начисления субсидий, и о том, как решается вопрос их назначения переселенцам, рассказал в интервью  генеральный директор Директората семьи и социальной поддержки населения Министерства социальной политики Виталий Музыченко. Часто переселенцы живут в арендованных квартирах и не имеют возможности зарегистрироваться по адресу проживания, но, как объяснил чиновник, для временно перемещенных лиц договор найма кв...
Политика
Новые переговоры спецпредставителя США по Украине Курта Волкера с помощником президента России Владиславом Сурковым оказались под вопросом, поскольку формат взаимодействия исчерпал себя. Об этом пишет российское агентство "Интерфакс" со ссылкой на источник, знакомый с ходом переговоров. "Этот переговорный формат способствовал решению целого комплекса противоречий по мирному урегулированию конфликта на Донбассе. Самое главное, он позволял Москве и Вашингтон...
Власть
Президент Украины Петр Порошенко подписал указы о переводе 22 судей из судов Донецкой и Луганской областей. Соответствующие документы опубликованы на сайте Главы государства. Так, согласно указу № 228/2018, из судов на Донетчине и Луганщине переведено 20 судей. Кроме того, еще двое судей переведены указом № 229/2018. Большинство судей переведены в другие регионы, однако некоторые перешли на работу в суды других населенных пунктов Донетчины и Луганщины.
Аналитика
Получение оперативной информации из зоны боевых действий для СМИ после переформатирования из АТО в военную операцию сейчас больше похоже на квест Если ранее информацию время от времени озвучивали волонтеры, то теперь основной источник - пресс-служба ООС и отдельных частей. Пишет Михаил Жирохов в "Деловой столице". И тут, с одной стороны, в плане сохранения военной тайны это отлично, с другой - нерасторопность пресс-офицеров уже стала притчей во языцех. В и...
Спорт
Юрист Илья Скоропашкин в интервью программе «Великий футбол» рассказал, что «Зарю» могут исключить из еврокубков за долги перед бывшим футболистом луганчан Евгением Лозинским. В 2012 году Лозинский получил рецидив травмы из-за неправильного лечения в луганском клубе и позже подал на команду в суд, сообщает Террикон. «Это было грубейшее нарушение условий контракта со стороны «Зари». Они пренебрегли здоровьем футболиста, не прислушались к рекомендациям лично...
Общество
В Министерстве социальной политики Украины назвали число зарегистрированных переселенцев из оккупированных Крыма и Донбасса. Об этом говорится в сообщении на сайте ведомства. Как отмечается, сейчас в Украине насчитывается более 1,5 млн переселенцев. "По Состоянию на 20 августа 2018 года, по данным структурных подразделений социальной защиты населения областных и Киевской городской государственных администраций, взято на учет 1 517 575 переселенцев с оккупи...
Интервью
Кремль готовит Киеву "подарок" в виде обострения боев на Донбассе ко Дню Независимости 24 августа, кроме того, Москва будет "греть" ОРДЛО, организовывать диверсии, а также играть на выборах в Украине. В Черном море России не позволят доминировать – за него может и будет бороться НАТО. Но при этом РФ "медленно подрезает коленную жилу" Украине в Азовском море, де-факто осуществляя там экономическую блокаду и пытаясь сделать море своим внутренним. У украинско...