Сковородки

Современная кухонная посуда – это рай для каждого человека, который любит готовить. Если раньше нам приходилось довольствоваться примитивными кастрюлями и сковородками одного типа, то сегодня мы можем выбирать, что нам больше подходит.

Сегодня производители кухонной посуды своим ассортиментом могут удовлетворить даже самых требовательных поваров и домохозяек. Теперь привычные чугунные и алюминиевые сковородки не только выглядят по-другому, они имеют различные покрытия, размеры и назначения.

Разновидности сковородок

Современные производители, учитывая пожелания потребителей и используя современные технологии, разработали большой модельный ряд сковородок, изготовленных из разных материалов и имеющих различные покрытия, позволяющие использовать их для приготовления разного рода пищи:

  • Стандартные;

  • Для блинов;

  • Гриль;

  • Вок;

  • Сотейники;

  • Барбекю.

Как правило, все сковородки изготавливаются из чугуна или литого алюминия, разница только в покрытии, диаметре и высоте сковородки.

сковород
сковород

Стандартные сковородки не имеют большую высоту, потому как предназначены для жаренья простых блюд - рыбы, яичницы и другого. Они имеют два вида покрытия – тефлоновое и керамическое. Эти два вида покрытия считаются антипригарными, просто керамика – это более современное, которое пришло на смену тефлоновому. Керамическое покрытие считается не таким вредным, как тефлоновое, но в этом вопросе у каждого потребителя свое мнение.

Если вы выбираете сковородку для жарки мяса и другой подобной пищи, то лучше обратить внимание на сковородки с толстым дном и тефлоновым покрытием. Толщина дна позволит сковородке лучше распределять и удерживать температуру, что позволит мясу, рыбе и т.д. лучше прожариться и не остаться сырым внутри.

Сковородки с тонким дном, больше подходят для простых блюд. Такая сковородка остывает быстрее, поэтому даже если на ней осталось блюдо с ним ничего не произойдет.

сковородки
сковородки

Популярные сегодня сковородки вок, гриль и барбекю изготавливают из литого чугуна. Основное преимущество этих сковородок – это толщина стенок, чем она больше, тем лучше сковородка, даже если она слишком долго греется. Чугун имеет свойство отлично держать температуру, поэтому жарить мясо, овощи и готовить блюда, которые требуют томления на таких сковородках лучше всего.

Как выбрать сковородку

Чтобы правильно выбрать сковородку, нужно в первую очередь определиться, для приготовления какой пищи вы будете ее использовать. Универсальные сковородки если и существуют, то, как правило, служат они не долго.

Если вы хотите, чтобы ваша кухонная посуда служила вам долго, используйте ее по назначению. Печь блины конечно лучше на блинной сковородке, она имеет небольшой диаметр, высоту и оптимальную толщину дна. На такой сковороде блины жарятся лучше, покрытие разницы не имеет.

Тушить пищу нужно в сотейнике, для этого он имеет высокие борта. Здесь можно выбирать толщину дна, а также дизайн. Если вы готовите в духовке, то стоит помнить, что ручки в ней плавятся. Поэтому выбирайте модель без ручек. В сотейнике также удобно жарить большие объемы, чего не сделаешь в стандартной сковородке.

сковородки 4
сковородки 4

Какую бы модель сковородки вы не выбрали, помните, их изготавливают из алюминия и чугуна. Так вот чтобы они служили долго, и вы получили ожидаемый результат, полотно должно быть цельным, т.е. литым, а не наборным. Такая сковородка отлично подойдет для блинов, а не для серьезных блюд. Это в большей степени касается алюминиевых сковородок, но все равно не стоит об этом забывать при выборе.

Источник: www.bergner.org.ua



Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Общество
Предприятие "Лугансквода" 24 сентября приостановит водоснабжение части Каменнобродского района с Луганска в связи с работами по подготовке объектов водоснабжения к осенне-зимнему периоду. Об этом сообщила пресс-служба предприятия.  "В связи с проведением планово-предупредительного ремонта запорной арматуры и насосного оборудования на водопроводной насосной станции четвертого подъема Луганска 24 сентября с 9:00 будет прекращена подача воды потребителям Каме...
Происшествия
Двое взрослых и двое детей погибли в результате пожара в частном доме в поселке городского типа Родаково на оккупированной части Луганской области. Об этом сообщает так анзываемая  "МЧС ЛНР".   Сообщение о загорании дома поступило на линию 101 Славяносербска в 00:10 23 сентября.  "Прибыв по указанному адресу, спасателями наблюдалось горение веранды и крыши жилого дома. Пожарные незамедлительно приступили к разведке и тушению загорания. В ходе разведки звен...
Общество
В Украине зафиксировано 3372 новых случая коронавирусной болезни COVID-19. По данным Министерства охраны здоровья Украины на 24 сентября (по состоянию на 9:00) в Украине 188 106 лабораторно подтвержденных случаев COVID-19, из них 3757 летальных, 83458 пациентов выздоровели. За сутки зафиксировано 3372 новых случая. Всего проведено 2129156 тестирования методом ПЦР. За сутки выздоровели 1788 пациентов. Сейчас коронавирусная болезнь обнаружена: Винницкая обла...
Общество
Украина за последний год доказала свое стремление к установлению мира на Донбассе и надеется на дальнейшее единство и поддержку международного сообщества на пути мирного урегулирования этого конфликта, отметил президент Владимир Зеленский, выступая на общих дебатах 75-й сессии Генеральной Ассамблеи ООН. Глава государства отметил, что 27 июля на Донбассе начался режим всеобъемлющего прекращения огня, который, несмотря на попытки срыва, дает надежду на дости...
Происшествия
За прошедшие сутки, 23 сентября, на участках ответственности украинских подразделений зафиксировано три нарушения со стороны вооруженных формирований Российской Федерации. Так, на Приазовье, вопреки договоренностям, достигнутым в рамках Трехсторонней контактной группы, задокументировано пролеты двух беспилотных летательных аппаратов противника с пересечением линии разграничения. Украинский средствами радиоэлектронной борьбы враждебные БПЛА типа «Квадрокоп...
Бизнес
К закрытию межбанка американский доллар в покупке и в продаже подрожал на 6 копеек. Курс евро прибавил в покупке и в продаже 5 копеек. Сообщает Минфин. Валюта Открытие 23 сентября Закрытие 23 сентября Изменения доллар 28,16/28,18 28,22/28,24 6/6 евро 32,92/32,95 32,97/33,00 5/5 рубль 0,3692/0,3698 0,3676/0,3682 0,0016/0,0016 Напомним, 22 сентября торги завершились в диапазоне 28,19/28,22 грн/$, торги по евро завершились в диапазоне 33,06/33,09 грн/евро, то...
Происшествия
Сегодня, 23 сентября, в районе населенного пункта Пески в результате подрыва на неизвестном взрывном устройстве двое военнослужащих из состава Объединенных сил получили осколочные ранения. Об этом сообщает оперативно-тактическая группировка "Восток". Защитникам Украины предоставлена домедицинская помощь, их оперативно доставили в лечебное учреждение. Состояние здоровья воинов средней степени тяжести. На месте происшествия работает руководящий состав воинск...
Политика
Президент Путин очень доволен ситуацией в Донбассе такой, какой она является сегодня, заявил во время второго дня форума организованного американским Центром анализа европейской политики (СЕРА) бывший специальный представитель Госдепартамента США по вопросам Украины Курт Волкер.«Он не видит необходимости в решении ситуации, он счастлив вести против Украины гибридную войну низкого уровня, которая ослабляет Украину и отделяет ее от ЕС», - говорит Волкер, соо...
Общество
В оккупированных районах Луганской области (ОРЛО) на 22 сентября зарегистрировали 868 случаев COVID-19. Об этом говорится в сообщении «минздрава ЛНР», пишут информ-ресурсы ОРЛО. Выписано полностью выздоровевших и с дважды отрицательным результатом теста на коронавирус в общей сложности 734 человека. С начала пандемии в ОРЛО зарегистрировали 27 случаев смерти пациентов, у которых был диагностирован коронавирус.