Льняная каша – известный продукт для похудения, а также частая составляющая рациона здорового образа жизни. При грамотном употреблении она способствует сжиганию избыточного жира и восстановлению метаболизма.
Сегодня встречаются версии продукта самого различного состава, но основой всегда выступает мука, смолотая из семян льна. С разнообразием ассортимента можно ознакомиться на сайте dukan.com.ua, где представлены сладкие и несладкие составы. Каши быстрого приготовления не только полезны, но и удобны. Нет необходимости варить их, достаточно залить водой, молоком, йогуртом или кефиром.
Полезные свойства льна
Это низкокалорийный продукт, который выступает отменным источником:
- растительного белка;
- растворимых и нерастворимых пищевых волокон;
- ненасыщенных жиров.
Льняная мука содержит мало углеводов, потому подходит для различных белковых диет. Клетчатка помогает избежать запоров, способствует естественному очищению ЖКТ, поддерживает его микрофлору. Ненасыщенные жирные кислоты положительно сказываются на обменных процессах организма, поддерживают функционирование гормональной системы. Благодаря им стабилизируются колебания уровня лептина и грелина, что делает аппетит человека стабильным, но умеренным.
Как бороться с лишним весом?
Быстрорастворимая каша для похудения чаще всего вводится в меню в качестве завтрака или обманки. Небольшое количество продукта за 30 минут до основного приема пищи помогает избежать переедания и снизить аппетит. Также кашей можно заменить ужин. Достаточно 25 грамм, разбавленных 100 мл воды. Можно добавить имбирь и корицу, но не перчить и не солить блюдо.
Также положительный эффект дает разгрузочный день на льняной каше. С вечера приготовьте в термосе смесь из 4 ложек льняной муки и 1,5-2 стаканов кипяченой воды. Это и будет основной пищей разгрузочного дня. Добавить в меню можно только воду и 1 литр нежирного кефира или натурального йогурта без добавок. Отвес составит около 1 кг, плюс вы очистите организм от накопившихся шлаков и токсинов.
Каша из муки льна подходит для сыроедов. Ее употребляют с различными семенами, ягодами, кэробом. Также готовят сыроедческие лепешки. Для этого муку замачивают 60 мл теплой воды (температурой не более 40 градусов), размешивают до однородной консистенции и добавляют немного гималайской соли. Смесь выкладывают на пергамент тонкими лепешками и сушат в дегидраторе или на солнце. Готовность достигается на протяжении нескольких часов. В популярной диете Дюкана продукт используется на этапе поддержания веса.